黄 海
韩国有“三韩”之说，即韩食、韩服、韩屋。 韩食在“三韩”中排第一位。
石锅拌饭
我们去韩国的第顿饭——石锅拌饭，石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香扑鼻的石锅饭中体验异国的美食，据说韩国当时是由于男人的地位较高，一般是男人吃完后到女人吃；女人将男人吃剩下的饭和菜一起搅拌后吃，这就是石锅拌饭的由来。
第一次吃满满一大石锅的饭和菜拌在一起，让我们每个人都吃的底朝天。每个人都可根据自己的需求选材，选择自己喜欢的菜和饭搅拌在一起，中途可以吃一些傍边的韩国泡菜来开胃。
石锅拌饭的做法很简单，石锅放入米饭后，在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，增加你的食欲，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。当你吃饭时手不要碰石锅，因为石锅很烫，吃完时石锅还是热的。
参 鸡 汤
参鸡汤是将小鸡洗干净，剖开肚子，放进人参，大枣，米等，加上适量的盐调味后，放在水里煮熟的夏季健康饮食。韩国人有在汗流浃背，身体虚弱的炎夏和“三伏”，靠吃参鸡汤来补充体力的传统。所以在这样特别的日子里参鸡汤店里常常是座无虚席。
饮食方法：鸡肉可以用筷子夹着蘸着盐吃，肚子里的黏米饭可以放在汤里用勺子吃，人参的营养成分已经融入了汤里，但也应该将其吃掉，因为人参在韩国较贵，吃的时候可以根据咸淡适量加入盐和胡椒粉来调味。
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